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贡茶述略-贵州省金沙县云梦清池生态农业有限公司

2021-06-30 03:31:50

伴随着饮茶的兴起,各地生产的、历史悠久的优质名茶成为贡茶。

汉代的茶业盛行,中产阶层已经开始每天喝茶,茶叶已经可以在市场上买卖。有句老话说:“买茶、买茶、又有钱、又有钱”。

一部茶史在全国兴起的可靠史实是唐宣宗大中十年成书的杨叶《食夫经手记》:古代不吃茶。近晋、宋以降美人采叶为茗粥。开元和天宝间有茶点,德、大历遂多,建于此。

贡茶的起源由历史文献记录。“华阳国巴志”:周武王伐纣,在实际攻打巴蜀之后,周武王伐纣,在巴蜀作战中取得了成功,封为诸侯,作为一种候补国之礼,周武王的贡物有土植五谷茶。早在公元前1066年的周武王时期就已经出现了,距此有3620多年的茶贡记录。

茶贡开始于唐代,确立了贡茶制度。旧唐书卷四十九志第二十九·食下》:贞元九年正月,初年,宋人徐钧在《陆羽》诗中描写贡茶。游民耽搁了茶经,暂时评价也不错。谁知喝茶成风后,便在朝廷商议。陆羽推广茶的作用有夸大成分,但记载了贡茶的缘分。《旧唐书卷四十九志二十九·食下》记载,二年十二月,文宗在徐州成立了一个叫“雪元”的地方,就是一个叫雪元的地方。再谈一谈,杂税请停止征收。命令准许了。

唐朝实行贡茶、贡茶、贡茶的同时,在重要名茶产区设立贡茶院监督贡茶,形成了系统的国家制度。宋朝贡茶的制茶都是以烘焙为单位,有官烘、私烘。从天禧三年到干兴元年,中书门下平章事、宰相、着名,玉清宫建设者丁称统计,宋初由南唐继承的茶具有1336件。两宋时期的茶学家宋子安《东溪试茶录》中记载,建安有32个官烤。

唐、宋、元、元、明、清、清,均以蒸、捣、烤、烤、穿、封为特征。

经过630年的变迁,元、明、清贡茶的采制方式和贡茶的生产方式发生了巨大变化。元朝仍然是以蒸青团为主的。明代把贡茶改为芽茶,即散茶。根据明太祖朱元璋的记载,洪武二十四年九月,命建宁岁贡供茶,设龙团,听茶户推茶,有司不同。炒青芽茶的出现,使精青工艺有了很大的发展,蒸青团饼茶也逐渐减少。通常用采摘嫩芽叶来制作不同形态的茶叶制品的加工方法,蒸青茶、烤青茶、炒青茶并存。清贡茶是在明代贡茶的基础上烤青茶、炒青茶,制作乌龙茶、红茶、黑茶、花茶等,在许多茶区形成了许多茶类贡茶。茶叶产地进一步扩大,江南、江北的着名茶区有贡茶,也有贡茶目的。举例来说,康熙三十八年,清圣祖康熙皇帝南巡江苏太湖时,巡抚宋罗购买了朱正元精制品质最 好的紫砂杀人香茶,为康熙所作的贡献。从此以后,碧螺春的茶年必将有所贡献。

普通贡茶有三种,即天然茶和税茶。不完全是直接享受实物税,而是作为税收的一种变态形式。能够体现贡茶税收特点的是茶引制。

唐代至晚清,设置并沿袭贡茶,是茶论制度作为一项重要财政收入。元、卷九十四志四十三.食品二、茶法:十三年,定长引短,三分取一。每引茶120斤,可获得4分钱,2厘米8毫米的收入。短引茶90斤,4美分2分8毫。岁收一千二百多元锭。据《清史原稿》所载资料统计,从清初至干隆年间,仁怀厅茶业有五百五十两银子,每引二百两。据茶艺导览统计,该段期间,仁怀厅茶叶储藏量达2万斤。

明朝在茶贡同时实行货币货币。明英宗正统实录:五年三月正统三年三月丙辰革四川广州宣慰使司、长诉讼茶仓。由于我们公司的茶课是打折纸币,所以也是。依据万历二十五年颁布的《贵州图经新志》和《嘉靖四库全书》中所载的《嘉靖四库全书》中所载的“四库全书”,就是万历二十五年颁布的。据《遵义府志》,万历平播设遵义府后,府属五州县每年为四川布政司解除茶课172美分1分2厘米。

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