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贵州省金沙县云梦清池生态农业有限公司

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茶的起源在贵州 | 中国贡茶之乡——金沙

2021-06-15 11:14:13

金沙县位于黔北,茶文化悠久丰富。金沙是中国西部乃至中国贡茶文化的发源地之一,历史上可以追溯到汉武帝时期唐蒙出使夜郎,清朝嘉庆时期。过去,金沙县贡茶名震京师,香飘万里;如今,金沙县大力推进茶叶产业化进程,茶叶在国内外享有盛誉。2009年,金沙县被中国茶叶流通协会正式命名为中国贡茶之乡。对于金沙县来说,可谓实至名归。

茶人,南方嘉木也,上者生烂石,中者生砾土,下者生黄土.现代科学研究表明,茶叶含有与人体健康密切相关的生化成分,不仅具有提神醒脑、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等功能。,还具有一定的抗辐射、治疗心脑血管疾病的药理作用。

清池镇的一个茶场里,茶农正在采茶。

金沙位于中国西南茶区,茶树起源于云贵高原。该县地层结构复杂,岩土占总土壤面积的35.1%。由于相对高差大,垂直区域,气候差异明显,形成复杂多样的小气候环境,茶叶生长的生态环境和气候资源条件极佳。因此,该县独特的地形、气候和土壤条件非常适合无公害茶、绿色食品茶和有机茶产品的开发和发展。

金沙贡茶历史悠久。根据史书记载,公元前135年汉武帝时曾传旨为贡茶,清朝时期畅销各地,至今已有2000多年的历史。经省有关专家考证,金沙应该是中国西部乃至中国贡茶文化的发源地之一。到目前为止,金沙县还生长着40多棵有几千年历史的人工栽培的古茶树,这在中国是罕见的。

今天,在金沙县清池镇与四川省谷林县交界处的古渡口,有三个贡茶碑立于清同治年间。其中一个记载:清池茶,渡船经谷林出川,畅销全国各地,连年税贡,惜产少耳。

摊凉茶绿。

在清池街,建于清嘉庆的江西会馆仍然存在。根据考证,会馆当年商贾云集,除了从事盐茶交易外,还是茶文化传播的重要场所。

清池是金沙古茶区之一,产茶历史悠久。传说当地官员喝清池茶,认为茶在外观、内在品质、香味、汤色等方面都是不错的产品,所以清池回龙湾的茶作为敬贡朝廷的地方特产,清池茶深受朝廷官员的喜爱。此后,清池地方被朝廷特许以茶代税,清池茶也因此成为贡茶之一。

清池茶树品种资源丰富,除野生大茶树外,还有大叶、中叶、小叶三种类型,品种优良,发芽早,产量高,比其它品种提前10-15天,叶长而柔软,是制作高档绿茶的好品种。根据1981年有关部门对清池毛尖茶的实验,该茶多酚、水浸物等品质含量在全省十几种名茶中属优 秀者。

筛选新加工的茶叶。

一九八八年,清池毛尖茶被誉为贵州历史名茶,被载入《中国食品大全·贵州卷》。2009年5月,在第16届上海国际茶文化节中国名茶评比中,金沙县茶叶专业合作社选择的清池毛尖茶获金奖、清池绿茶获银奖;天灵茶叶有限公司选择的天灵翠片、天灵金针、天灵毛峰、天灵女儿茶四个品牌获得3金1银。2009年,中国贵州国际绿茶博览会在贵阳召开。金沙县清池茶叶专业合作社生产的清池牌清池翠片在全省49个参与茶样中脱颖而出,荣获贵州十大名茶称号。

「至若救渴,饮之以浆;忧愁,饮之以酒;荡昏眠,饮之以茶。茶在国际国内有巨大的消费群体。当前,国际市场从消费大宗茶转向以名优茶、名茶为主,价格昂贵的名优茶、名茶走红,高档茶畅销不衰。

为了加强名优茶的发展,进一步优化品种结构,促进茶叶产业升级,近年来,金沙县专注于改善茶叶品种无性系统,加大茶园改种改种力度,大力推进茶叶无污染标准化生产、绿色食品茶生产、有机茶生产,支持发展壮大茶叶加工企业,打造品牌,做大规模。

2013年,金沙县计划建设贡茶高效农业示范园区,并被列为贵州省5个100工程。目前,全县共建设茶园20万亩,新建扩建规模茶叶加工厂6家,茶园达到无公害化或绿色生产标准,认证绿色或有机茶园10万亩以上。全县正在努力把金沙建设成为全省乃至全国的有机茶之乡,使茶产业成为金沙县重要的农业优势产业和支柱产业之一。

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